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| Rochers à la noix de coco |
Par contre je ne les fait que pour moi à la maison puisque mon cher et tendre n'aime pas la noix de coco.
Quelle drôle d'idée?!?!
Pour une vingtaine de rochers:
180 g de noix de coco râpée,
120 g de sucre en poudre,
2 blancs d'oeufs,
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.
Préchauffer le four Th 7 / 210 °C.
Dans un petit saladier, mélanger la noix de coco râpée et le sucre en poudre.
Ajouter les blancs d'oeufs et l'extrait de vanille et mélanger à nouveau.
Former les rochers.
Personnellement, j'aime bien faire des petites pyramides mais vous pouvez aussi faire des petites boules.
Les déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire 5 à 6 minutes.
Laisser refroidir et conserver dans une boite, si vous arrivez à en sauver un ou deux. ;)
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Sophie