Chouquettes

Chouquettes



Mon loulou avait son dernier entraînement de Badminton hier soir.

Ils avaient prévu de fêter les vacances en dégustant quelques friandises.

Je leur ai donc fait quelques chouquettes pour qu'ils puissent les manger tous ensemble.

Et une chouquette c'est quoi???

Simplement une gougère sucrée...

J'ai choisi de les faire toutes petites si bien qu'avec la recette, j'ai pu en faire un peu plus d'une centaine.

Une boite a été dégustée à la halle des sports et quelques unes sont restées à la maison pour la famille.

Elles étaient trop tentantes pour qu'on les laisse toutes partir...

Ingrédients:

250 ml d'eau,

100 g de beurre,

150 g de farine,

4 gros oeufs,

1 pincée de sel

Du sucre en grains.

Préchauffer le four Th 6 / 180°C.

Mettre l'eau, le beurre et le sel dans une casserole et porter à ébullition.
Baisser le feu et ajouter la farine en une seule fois et sans attendre, remuer jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Retirer du feu et ajouter les oeufs un à un en remuant bien entre chacun.

Sur une plaque à pâtisserie, disposer du papier sulfurisé et former des petits tas de pâte avec deux petites cuillères ou avec une poche à douille.
Saupoudrer les chouquettes de grains de sucre.

Enfourner pour 15 minutes et laisser refroidir dans le four la porte légèrement ouverte pour éviter qu'elles ne retombent.



Chouquettes