Langues de chat

Langues de chat

 Ma louloute a eu envie de cuisiner hier.  :-)
Elle sait maintenant ce qu'elle doit faire: elle passe au cellier, prend un livre de recettes sur les étagères et s'installe pour faire son choix.
Des langues de chat!!!
Ça fait des années que je n'en ai pas mangé...

Ingrédients:

100 g de beurre,

100 g de sucre glace,

2 blancs d'oeufs,

120 g de farine.

Préchauffer le four Th 6 / 180°C.

Dans un saladier, mélanger le sucre glace et le beurre tempéré et coupé en petits cubes.
Il faut obtenir une crème onctueuse.

Monter les blancs d'oeufs en neige.
Les incorporer délicatement au mélange beurre et sure glace.

Ajouter la farine petit à petit en mélangeant doucement.

Mettre un papier cuisson sur une plaque à pâtisserie et déposer de petites bandes de pâte avec une poche à douille ou avec une petite cuillère.
Il faut penser à les espacer car la pâte s'étale.

Faire cuire entre 5 et 6 minutes en fonction de la taille des langues de chat.

Il faut que le bord des biscuits blondissent légèrement.

Laisser refroidir sur la plaque avant de déguster.

Langues de chat

Bon alors, pour la petite histoire: nous avons pu faire environ 60 langues de chat (ben oui, quand même!!!).
Entre le goûter et le repas du soir, il ne restait pratiquement plus rien.
Et ce matin ..., scandale ..., il n'y en avait plus quand les loulous se sont levés.
Un papa était passé par là et avait tout fini.

J'avais pu en sauver (planquer?!?) quelques unes pour faire une photo mais autant dire que je me les suis fait voler très rapidement.  :-(