Gâteau moelleux

Gâteau moelleux

La pluie, encore la pluie...

Je n'en peux plus!!!

Une seule envie: se lover sous la couette avec un bon livre... de cuisine, bien sûr!!  :-)

Et puis, je pense aux loulous qui sont à l'école.
Il va falloir sortir pour aller les chercher.

BRRRR!!

Bon, on peut toujours se faire plaisir avec un petit gâteau mais rapide, hein, parce que même la cuisine semble moins attirante que d'habitude. :-(

Ingrédients pour 4 personnes:

2 oeufs, 

160 g de sucre, 

160 g de farine,

1 sachet de levure chimique, 
150 ml de lait, 

50 g de beurre.

Préchauffer le four Th 6 / 180°C.

Beurrer et fariner un moule à manqué.

Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs.

Battre les jaunes avec le sucre.
Ajouter la farine, la levure chimique, le lait et le beurre fondu en mélangeant entre chaque ingrédient.

Monter les blancs en neige fermes et les incorporer à la préparation.

Verser dans le moule et enfourner pendant 20 à 25 minutes.

Surveiller la cuisson et vérifier si le gâteau est prêt en introduisant la lame d'un couteau dans la pâte.

Gâteau moelleux