Nuggets de poulet maison



Nuggets de poulet



Je n'achète que très rarement des plats tout prêts.
Et ce qui se passe actuellement avec les plats "100% boeuf" préparés avec du cheval me conforte dans l'idée que c'est plutôt une bonne chose.
J'aime savoir ce que j'ai dans mon assiette et en plus, j'aime faire le maximum de choses moi même.

Donc aujourd'hui, j'ai décidé de préparer pour ma petite famille des nuggets de poulet.
J'ai plusieurs recettes mais celle ci est peut-être la plus rapide.

Ingrédients pour 4 gourmands:

Chapelure,

3 escalopes de poulet,

2 oeuf,

2 cuillères à soupe de farine,

Sel et poivre.

Prévoir 3 boites style Tup. pour y mettre dans chacune la farine, l'oeuf et la chapelure.

Découper les escalopes en petits morceaux.
Mettre la farine dans une boite en plastique.
Battre l'oeuf en omelette avec du sel et du poivre dans une autre boite.
Mettre la chapelure dans la dernière boite.


Nuggets de poulet avant cuisson

Mettre les morceaux de poulet dans la farine.

Fermer et secouer pour que chaque morceau de viande soit fariné.

Prendre les morceaux et les mettre dans l'oeuf battu en omelette.

Secouer pour que chaque morceau soit badigeonné d'oeuf.



Les mettre ensuite dans la chapelure et secouer la boite.

Faire chauffer de la matière grasse dans une poêle et faire cuire les nuggets une dizaine de minutes.

Attention, plus les morceaux sont petits et plus la cuisson est rapide.

S'ils sont cuits trop longtemps, ils seront tout secs.

A déguster accompagner de frites ou de légumes pour les gourmands raisonnables. ;-)

Les enfants réclament toujours un peu de ketchup mais vous pouvez très bien les accompagner de moutarde, sauce au yaourt ou autre.